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海口人吃早,真的很让人服气

海口人吃早,真的很让人服气

  海口人在“吃早”这件事上是很花样百出的。

蒸煮炒煎炸十八般武艺,粥粉面饭各个种类,反正就是想吃就吃、一定要吃、必须吃好!  粉  首先是粉,海口人三天不吃粉就浑身难受。

在睡意朦胧的早晨,呲溜呲溜地嗦完一碗热气腾腾的粉,整个人都熨帖了。

    而且海南粉、抱罗粉、粉条汤、陵水酸粉、后安粉等,多到你恨不得原地生出几个胃来!    △卤汁咸甜,粉细软滑溜的海南粉  △有汤、腌两种做法的抱罗粉    △滑nui微弹的炒粉    △柔韧滑爽、汤底清甜的粉汤    △酸爽刺激的陵水酸粉  面  其次就是面了。

生面烫熟后淋上酱汁,再加些猪杂、牛腩等做成腌面,或是面在汤中煮沸,浇上肉末,撒上葱花等做成伊面汤,妥妥地抚平海口人的起床气。

    △筋道爽口、咸香弹牙的猪脚腌面    △软糯弹牙、超级吸味的牛腩腌面    △热烫鲜甜的海南伊面汤    △面条微弹、带着肉末香的砂锅伊面  饭  海口人对米饭的热爱无需多言,一大早都要凹硬做一碗饭下肚。

猪脚饭、鸡翅扣肉饭、辣汤饭或是稀饭配点萝卜干,把自己塞得饱饱的。     △牛腩饭    △淋上酱汁之后一口入魂的猪脚饭    △猪杂爽脆弹牙、胡椒汤底鲜香微辣的辣汤饭    △搭配爽脆萝卜干、一碗根本不够吃的稀饭    △外酥里嫩、肥而不腻的鸡翅扣肉饭  粥  当然也不能忘了粥。 早晨喝上一碗热滚滚的牛肉粥或是海鲜粥,瞬间能从头暖到脚,舒服到全身毛孔都张开了。

    △瘦肉粥    △牛肉粥    △海鲜粥  来源/海南吃货团。

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